לאחר 15 שנים כשף במטבחים הטובים בעיר, ביניהם המסעדה שלי, ״חאן מנולי״ ביפו, ״שיפודי אירופה״ ברוטשילד, סו-שף ב״יועזר בר-יין״ האגדית של שאול אברון, וב״סלון״ של אייל שני, החלטתי לצאת מהסרויס ולחזור לאהבה והתשוקה הגדולה שלי - לבשל ולארח

 

המטבח של פליקס הוא המטבח האישי שלי, בו אני מבשל את האוכל שאני אוהב לאכול כפי שאני מכין למשפחתי ולחברים. מטבח ישראלי, ים-תיכוני, פשוט וטעים בגובה העיניים, בטכניקות בישול מסורתיות ובעבודת יד.

 

מהמטבח שלי יוצאים תבשילים וקדירות, סלטים ובשרים מחומרי הגלם המשובחים במשק, עונתיים ומקומיים בין אם אלו תרנגולות חופש , בקר של ״חי בריא״ מרמת הגולן, וירקות מחקלאים מקומיים.

 

אצלנו מחכה לכם חווית מגשי אירוח שעוד לא הכרתם, קייטרינג בתפירה אישית ושירותי שף פרטי אצלכם בבית.

 

שלכם,

 

פליקס רוזנטל